• Ensalada rusa «Arenque con abrigo de piel»

    Ingredientes:

    1. 2 remolachas

    2. 3 patatas

    3. 3 zanahorias

    4. 230 g de filetes de arenque

    5. 2 manzanas agridulces

    6. 1 cebolla, pelada y cortada fina

    7. 2 huevos

    8. 200 g de mayonesa

    9. unas ramitas de perejil

    Preparación:

    1. Escurre el filete de arenque

    2. Cocina las remolachas en tu olla de 3 litros durante 30-40 minutos y las patatas y zanahorias en tu olla de 2 litros durante 20-25 minutos. Deja enfriar.

    3. Hierve bien los huevos en la olla de 1 litro. Deja enfriar.

    4. Pela las patatas y las remolachas. Usa guantes de cocina para no mancharte las manos.

    5. Corta en dados el filete de arenque, las patatas, las zanahorias y las manzanas con tu juego de cuchillos iCook (dados de unos 0,5 cm).

    6. Pela los huevos y rállalos con el rallador grande iCook. Tápalo bien en un cuenco para mezclar de acero inoxidable con tapa y ponlo en la nevera.

    7. Ralla las remolachas.

    8. Coloca una capa de patatas en un plato para servir y pon mayonesa encima. Luego coloca una capa de arenque y cebolla, añade sal y mayonesa. Coloca capas de zanahoria y remolacha encima y añade sal y mayonesa. Pon las manzanas en la última capa.

    9. Alinea los bordes y pasa mayonesa por la parte superior y los lados. Envuelve con film transparente y ponlo en la nevera durante unas horas o toda la noche.

    10. Espolvorea con el huevo rallado y las ramitas de perejil antes de servir.