Ensalada de alubias negras con granada

Recetas

Nivel: fácil
Productos iCook utilizados: Cuchillos; Olla de 4 litros con Tapa

Ingredientes:

1. 165 g de alubias negras (escurridas)

2. 3 puñados de hojas de lechuga

3. ¼ de col roja

4. 3 cucharadas de granos de granada

5. 2 cucharadas de nueces

6. 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena

7. 2 cucharadas de aceite de oliva

8. sal

9. limón

10. canela

11. comino

Preparación:

1. Cocina las alubias en la Olla de 4 litros con Tapa iCook con un poco de agua durante 30 minutos, escúrrelas y ponlas en el recipiente.

2. Cuando estén frías, trocea las hojas de lechuga y la col roja con los Cuchillos iCook. Añade los granos de granada y las nueces.

3. Mezcla el limón, aceite de oliva, vinagre balsámico de Módena, sal, canela y comino y sazona la ensalada.