Melocotones envueltos en masa hojaldrada
Recetas
Estos melocotones asados envueltos en una masa hojaldrada con canela son una jugosa delicia dulce.
Ingredientes:
325 g de harina normal
80 g de azúcar glas
175 g de mantequilla fría en cubos
2 yemas de huevo
1 o 2 cucharadas de agua helada
6 melocotones
2 ramas de canela cortadas en dos trozos
1/2 cucharadita de canela en polvo
huevo batido con agua
Preparación:
Mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla en un robot de cocina. Añade los huevos y el agua para formar una masa. Enfría durante una hora.
Corta seis círculos de pasta, cubre los melocotones y sella en la parte de arriba.
Corta hojas con la pasta restante y pégalas a los melocotones. Añade los trozos de canela como si fueran las ramas de los melocotones.
Colócalos en una bandeja. Píntalos con el huevo batido, espolvoréalos con azúcar y canela y hornéalos a 160 °C durante 35 minutos.
